Das Bild ist noch nicht vollständig geladen. Falls Sie dieses Bild drucken möchten, brechen Sie den Prozess ab und warten Sie, bis das Bild komplett geladen ist. Starten Sie dann den Druckprozess erneut.

Rhabarber-Zimt-Limonade mit Granatapfel-Eiswürfeln

Dieses Getränk liefert nicht nur jede Menge Kalium, sondern auch Vitamine, Spurenelemente und Antioxidantien. Dabei gelten vor allem die sekundären Pflanzenstoffe im Granatapfel als besonders heilsam. Doch auch der Zimt ist wegen seiner antibakteriellen Wirkung nicht zu unterschätzen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Wartezeit: 3-4 Stunden
Utensilien: Eiswürfelform, Sieb, Topf

Zutaten für 6 Gläser

Für die Limo

500 Gramm Rhabarber
½ Granatapfel
125 Gramm Birkenzucker
1 Stange Zimt
1 Zitrone (Abrieb und Saft)
10 Gramm frische Minze
200 Milliliter Wasser
1 Liter Mineralwasser

Für die Eiswürfel

1 Granatapfel
10 Thymianzweige

Zubereitung

Rhabarber-Zimt-Sirup

Den Rhabarber gründlich waschen, anschließend klein schneiden und in einen Topf geben.
Danach die Kerne des Granatapfels aus der Schale lösen und zu den Rhabarberstücken in den Topf geben. Das Ganze mit Zucker, Zimt und dem Zitronensaft und -abrieb vermengen.
Minze und Wasser dazugeben und alles ca. 15 Minuten lang köcheln lassen. Der Rhabarber sollte weich sein.
Dann die Mischung abkühlen lassen, durch ein Sieb passieren und den Sirup in eine Flasche umfüllen.

Granatapfel-Eiswürfel

Zunächst den Granatapfel halbieren, die Kerne herausholen und zusammen mit den Thymianzweigen in eine Eiswürfelform geben. Mit Wasser auffüllen und für 3-4 Stunden einfrieren.

Servieren

Die Eiswürfel in die Gläser geben, den Sirup verteilen und anschließend mit Mineralwasser auffüllen.

Nährwertangaben:

Nährwerte	pro Portion
Energiedichte	0,2
Energie [kcal]	76
Kohlenhydrate [g]	18
Fett [g]	0
Eiweiß [g]	1

TK-Coach

Eine ausgewogene Ernährung macht fit und führt dazu, dass Sie sich wohl fühlen. Der TK-Coach vermittelt, worauf es ankommt.

#THEMEN