You can also use our website in English - change to English version
Kontakt
Startseite Themenseite
Thema Zucker
Zucker als Kariesverursacher
Die Mund-Bakterien ernähren sich vorzugsweise von Zucker, der in der heutigen Zeit zu einem Hauptanteil der Nahrung geworden ist.
Wie wir es schaffen, weniger Zucker zu essen
In unserem Körper löst er Glücksgefühle aus, doch langfristig kann er richtig ungesund werden: Warum uns Zucker so gut schmeckt, Tipps für den Verzicht und wie unser Körper von einer verminderten Zuckerzufuhr profitiert.
Forschungsupdate: Zucker & Asthma
Asthma und Allergien lassen sich heute gut behandeln. Medikamente spielen eine wichtige Rolle, aber nach neuesten Erkenntnissen auch die Ernährung. Dies gilt nicht nur für allergisches Asthma, sondern für alle Formen von Asthma. Forschende vom Helmholtz Institut in München entdeckten jetzt einen Zusammenhang zwischen bestimmten Kohlenhydraten (u.a. Haushaltszucker) und Asthma.
Unterzuckerungen erkennen und vermeiden
Durch die Behandlung Ihres Diabetes mellitus mit Insulin findet Ihr Körper zurück zu einem ausgeglichenen Zuckerhaushalt. Eine mögliche Nebenwirkung der Insulintherapie ist die Unterzuckerung. Erkennen Sie die Warnsignale rechtzeitig, können Sie einem gefährlichen Abfall Ihres Blutzuckers oft entgegenwirken.
Achtsamkeitstraining für den Blutzucker
Unterzuckerungen treten bei Typ-2-Diabetes meist aufgrund von Insulin oder anderen blutzuckersenkenden Medikamenten auf. Da körperliche und psychische Alarmzeichen individuell verschieden ausfallen, gibt es spezielle "Hypoglykämie-Wahrnehmungstrainings". Dort lernen die Teilnehmenden ihren aktuellen Blutzuckerwert anhand von Symptomen selbst einzuschätzen und richtig zu reagieren.
Diabetes mellitus - zu viel Zucker im Blut
Der Begriff "Diabetes" wurde im zweiten Jahrhundert vor Christus von dem griechischen Arzt Demetrius von Apamaia geprägt. Er bedeutet "hindurchgehen" und beschreibt das häufige Wasserlassen bei Diabetes - medizinisch Polyurie genannt. "Mellitus" bedeutet honigsüß und meint den auffallend süßlich riechenden Urin bei der Zuckerkrankheit.
Kladdkaka - schwedischer Schokoladenkuchen
Kladdkaka ist ein Schokoladentraum aus Schweden, der dort zu den beliebtesten Kuchen zählt. Übersetzt heißt diese schwedische Leckerei so viel wie "klebriger Kuchen". Kein Wunder: Kladdkaka ist bekannt für seine saftig-klebrige Konsistenz. Wer statt Zucker mit Erythrit süßt, braucht auch keine Angst vor zu vielen Kalorien haben.
Wissenswertes zum Glykämischen Index
Glyx, LOGI, ... Wer sich mit Diätformen beschäftigt, stößt schnell auf den Glykämischen Index. Wir stellen den Begriff und seine Bedeutung für eine ausgewogene Ernährung vor.
Apfelmuffin mit Buttermilchtopping - Video-Re­zept
Dieses Gebäck ist ein süßes Schmankerl. Probieren Sie es aus!
Früchte und Säfte als Zahnkiller
Ausgesprochen schädlich für die Zähne können Früchte, Saftgetränke und Früchtetees sein.
Technik von morgen - künstliche Bauchspeicheldrüse
Aus der Forschung in die Hände der Diabetiker: die künstliche Bauchspeicheldrüse. Das selbstdenkende System soll in Zukunft helfen, Blutzuckerwerte besser zu kontrollieren.
Podcast Ernährungsgewohnheiten: Gesünder essen ist gar nicht so schwer.
Was wir gerne essen, wird schon im Mutterleib geprägt und verfestigt sich in der Kindheit und Jugend. Doch für einen Kurswechsel ist es nie zu spät - und Spaß macht es auch.
Ihre Eingaben werden zurückgesetzt in Minuten Sie haben länger keine Aktion durchgeführt. Zu Ihrer Sicherheit werden die von Ihnen eingegebenen Daten in Kürze gelöscht.