Switchel mit Ingwer-Zitrone-Thymian-Eiswürfeln
Schon einmal etwas vom Trendgetränk Switchel gehört? Auf vielen Social-Media-Plattformen wird das gesunde Getränk bereits gehypt - und zwar zu Recht: Denn der erfrischende Mix aus Zitrone, Apfelessig und Ingwer soll nicht nur das Immunsystem stärken, sondern auch den Stoffwechsel ankurbeln.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Wartezeit: 3-4 Stunden
Utensilien: Eiswürfelform, Topf
Zutaten für 4 Gläser
Für den Switchel
- 100 Gramm Ingwer
- 3 Zitronen
- 125 Milliliter Apfelessig
- 80 Gramm Ahornsirup
- 1,5 Liter Mineralwasser
Für die Eiswürfel
- 1 mittelgroße Ingwerknolle
- 2 Zitronen
- 2 Thymianzweige
Zubereitung
Switchel
- Den Ingwer schälen, in Scheiben schneiden und anschließend in einem Topf mit Mineralwasser zum Kochen bringen. Danach den Topf vom Herd nehmen und den Ingwertee abkühlen lassen. Danach die Ingwerscheiben entfernen.
- Nun Ahornsirup, Apfelessig und den Saft aus den Zitronen hinzugeben und gut verrühren. Den Switchel in eine Flasche abfüllen und in den Kühlschrank stellen.
Ingwer-Zitrone-Thymian-Eiswürfel
- Zunächst Ingwer schälen und zusammen mit der gewaschenen Zitrone fein schneiden. Anschließend mit den geputzten Thymianzweigen in einen Eiswürfelbehälter geben. Nun mit Wasser auffüllen und für 3-4 Stunden einfrieren.
Servieren
Die Eiswürfel auf die Gläser verteilen und mit dem Switchel auffüllen.
Nährwertangaben:
pro Glas | |
|---|---|
| Energiedichte | 0,2 |
| Energie [kcal] | 85 |
Kohlenhydrate [g] | 18 |
Fett [g] | 1 |
Eiweiß [g] | 1 |
