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Wassermelonen-Nicecream

Das gesunde Eis muss nicht immer aus Bananen bestehen! Aus gefrorenen Wassermelonen ein lecker cremiges Eis zaubern.

Zutaten für 2-3 Portionen:

650 Gramm Wassermelone
Saft einer Limette
200 Milliliter Kokosmilch
Melonenstückchen oder Minze zum Dekorieren

Zubereitung:

Die Wassermelone würfeln und mindestens fünf Stunden einfrieren.
Nun die gefrorene Wassermelone mit dem Limettensaft und der Kokosmilch im Mixer auf höchster Stufe zu einer cremige Masse pürieren.
Mit Melonenstückchen oder Minze dekorieren und genießen.

Nährwertangaben:

Nährwerte	pro Portion (bei 3 Portionen)
Energiedichte	0,4
Energie [kcal]	122
Kohlenhydrate [g]	19
Fett [g]	4
Eiweiß [g]	2

TK-Coach

Eine ausgewogene Ernährung macht fit und führt dazu, dass Sie sich wohl fühlen. Der TK-Coach vermittelt, worauf es ankommt.

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