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Essen und Wissen

Welchen Kalorienbedarf haben wir? Wo sind die wichtigsten Mineralstoffe und Spurenelemente enthalten? Erfahren Sie, worauf eine gesunde Ernährung basiert - das erleichtert den Einkauf.

Ernährung: Essen und Wissen

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Artikelliste mit 11 Einträgen

Kohlen­hy­drate sind nicht gleich Kohlen­hy­drate - Wissens­wertes zum Glykämi­schen Index

Essen und Wissen

Die Chine­si­sche Medizin schätzt Pilze schon lange für ihre Heil­wir­kung. Zudem enthalten sie jede Menge Einweiß und kaum Fett.

Essen und Wissen

Ob Calcium, Eisen, Fluorid oder Jod: Mine­ral­stoffe sind für unseren Körper lebens­wich­tig. Wie man die empfoh­lenen Mengen erreicht.

Mineralstoffe und Spurenelemente

Erdbeeren zur Weih­nachts­zeit, Pfir­siche im März? In unserem Saison­ka­lender sehen Sie, wann welches Obst Saison hat.

Essen und Wissen

Die birnen­för­mige Knolle Topi­n­ambur wirkt anre­gend auf den Verdau­ungs­pro­zess und die Darm­ge­sund­heit. Tipps für die Zube­rei­tung.

Essen und Wissen

Das "Han­gry-Phäno­men": warum Hunger uns wütend macht - und wie man die schlei­chende Hungerwut verhin­dern kann.

Essen und Wissen

Die Zwiebel ist aroma­ti­sch, würzig und gilt zudem als Heil­mit­tel. So wirkt sie unter anderem gegen Erkäl­tung.

Essen und Wissen

Frische Lebens­mittel sind besser als Tief­kühl­kost und Konser­ven, oder? In vielen Fällen stimmt das, aber nicht immer.

Essen und Wissen

Gesund gril­len? Mit unseren Tipps und Tricks wird aus dem Grill­ver­gnügen ein gesunder Genuss. 

Essen und Wissen

Vom Säug­ling bis zum Erwach­se­nen: Wie unser Essver­halten entsteht und sich verän­dert.

Essen und Wissen

Schnell, unkom­pli­ziert und ein wahrer Gesund­heits­boos­ter: Gazpacho mit Tomaten und Olivenöl.

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