Frisch­käse-Kresse-Bäll­chen

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Zutaten für 2 Portionen:

• 1 Kästchen Kresse
• 1 EL Sesamsaat, geröstet
• 1 Prise Jodsalz
• 100 g Doppelrahmfrischkäse

Zubereitung:

Kresse waschen und von der Erde abschneiden. 

Kresse mit dem Sesam und 1 Prise Salz auf einem Teller verteilen. Aus dem Frischkäse mit feuchten Händen ca. 8-10 Bällchen formen und in der Kresse wälzen. Bällchen auf dem Salat servieren.

Nährwerte pro Portion:

• ca. 135 kcal
• 11,2 g Fett
• 2,2 g Kohlenhydrate
• 6,45 g Eiweiß
• 27,2 μg Folsäure
• 0,94 mg Eisen
• 49 μg Jod